2023年2月26日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが男のロマンシリーズとして辛子を使用した【にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
炒めた具材とお米にたっぷりの辛子を投入して炊き込む、余ったからし消費に役立つ絶品炊き込みごはんです。
【にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みご飯】栗原心平さんレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, からしレシピServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes栗原心平さんのからしレシピ
材料
白米(洗う)…2合
鶏もも肉…200g
にんにくの芽…1束(80g)
水…適量
酒・みりん・しょう油…各大さじ1
塩・鶏がらスープの素(半練り)…各小さじ1
和からし(練り)…大さじ2
作り方
- 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。
- にんにくの芽は根元を切り落とし、1.5cm幅に切ります。
- しょう油に鶏がらスープの素・塩・酒・みりん・和からしを加えたら、340ccになるまで水を加えて混ぜます。
- 熱したフライパンに鶏もも肉を入れて強火で焼きます。
- 焼き目がついてきたら、にんにくの芽を加えて炒め合わせます。
- 洗った米を炊飯釜に入れます。
- ⑥の炊飯釜に⑤の炒めた具材・③の合わせ調味料を再度混ぜて加えます。
- 普通炊飯モードで炊飯します。
- 炊飯が完了したら器に盛り付けて完成です。
ポイント
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える辛子レシピ【にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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