【男子ごはん】にんじんとカッテージチーズのサラダレシピ。栗原心平さん｜5月21日

2023年5月21日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが【にんじんとカッテージチーズのサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ニンジンを丸ごと１本消費できるサッパリ味とコクのあるサラダは、これから暑くなる時期にピッタリの１品です。

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1. 【にんじんとカッテージチーズのサラダ】栗原心平さんレシピ
   1. 　材料（２〜３人分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【にんじんとカッテージチーズのサラダ】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 洋食

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

暑い時期にピッタリのサッパリサラダ

　材料（２〜３人分）

• ニンジン…250g

• イタリアンパセリ…3g

• カッテージチーズ…80g

• オリーブオイル…大さじ1.5

• レモン果汁…大さじ１

• 塩…小さじ1/3

• 黒こしょう…適量

　作り方

• ニンジンは皮をむいて5cm長さの千切りにして耐熱容器に入れてふわっとラップをかけたら、600Wの電子レンジで１分半加熱します。
• イタリアンパセリはみじん切りにします。
• ①のニンジンをサッと混ぜたら、オリーブオイル・カッテージチーズを加えて混ぜ合わせます。
• 塩・黒こしょうを加えて、混ぜます。
• イタリアンパセリ・レモン果汁を加えて混ぜます。
• 味をみて塩で味をととのえたら、冷蔵庫で冷やします。
• 食べる直前に盛りつけたら完成です。

　ポイント

• ニンジンの表面だけに熱を加えることで、生のニンジンのトゲトゲしさがなくなります。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える【にんじんとカッテージチーズのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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