【男子ごはん】鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯レシピ。栗原心平さん｜9月3日

　作り方

• 小鍋にだし汁を入れて中強火にかけます。
• 卵は溶いておきます。
• 鶏むね肉は5mm厚さのそぎ切りにします。
• ①のだし汁が沸いてきたら、塩・しょう油を加え塩をしっかりと溶かし、混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を混ぜながら加えて とろみをつけます。
• だし汁が沸いたら鶏むね肉を加えて煮ます。
• 鶏むね肉に火が通ったら、溶き卵を菜箸に伝わせながら細く流し加えて火を止めます。
• 器に温かいごはんを盛り付け、ごはんの上に⑥をのせて きなこを振り、万能ねぎ・山椒粉をふったら完成です。