【あさイチ】トリュフオイル香るポテサラレシピ。グッチ裕三さんのおしゃれなポテトサラダ みんなゴハンだよ｜2月8日

　作り方

• ジャガイモは皮をむいて一口大に切ります。
• 鍋にジャガイモを入れて、かぶるくらいの水と、0.5～1%の塩分濃度になるよう塩（分量外）を入れてゆでます。
• ジャガイモに竹串がスッと通るまでやわらかくなったら湯を捨てて、再び火にかけて水分をとばします。
• ボウルに移して熱いうちにすし酢を加えて潰します。
• マヨネーズ・塩コショウ・生クリーム・コンデンスミルクを入れてよく混ぜ合わせたら、仕上げにトリュフオイルを加えて混ぜます。
• 薄く切ってトースターで軽く焼いたバゲットにバターを塗り、その上に⑤のポテサラを盛り付けて完成です。