2023年8月4日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら簡単に作れる即席副菜レシピ【ナスの中華風】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
火を使わずに電子レンジで簡単にできちゃいます。
2
servings5
minutes10
minutes山本ゆりさんが教える初心者さんでもできる簡単レシピ
材料
なす…2本（250g）
砂糖…大さじ1＋1/2
しょう油…大さじ1＋1/2
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/4
おろしニンニク…チューブの場合5mm
おろしショウガ…チューブの場合5mm
いりごま（白）…適量
青ねぎ（小口切り）…適量
作り方
- ナスは2～3ヶ所ほど爪楊枝で穴を開けたら、1本ずつラップで包んで600Wの電子レンジで3分加熱します。
（固い場合は裏返して30秒～1分加熱してください。） - ボウルに砂糖・しょう油・酢・ごま油・鶏ガラスープの素・おろしニンニク・おろしショウガを加えて混ぜ合わせます。
- ①のナスを冷水に落として、粗熱が取れたら乱切りにして②のタレに加えて和えます。
- いりごまを加えて混ぜたら器に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らして完成です。
ポイント
- ナスは熱いうちにタレにあわせると味が染みます。
- 冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しくなります。
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山本ゆりさん
ちょっとびっくりする美味しさ
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 25, 2019
【5分で‼️ナスの中華風】
①ナス2本は楊枝で2〜3箇所穴を開けラップでヘタごと包み3分チン。冷水に取り乱切り
②［砂糖、醤油各大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、顆粒鶏ガラ、チューブにんにく、生姜各少々］で和え、あればネギとゴマを
冷やすと最高 pic.twitter.com/TwWFbsCZcS
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんの簡単にできる副菜レシピ【なすの中華風】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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