レシピバゲット

【バゲット】旨辛麺レシピ。冷たい麺料理 (豆乳坦々そば・しらたき冷麺・トマトそうめん)の作り方|8月18日

レシピ

2022年8月18日の日本テレビ系列「バゲット」の♯バゲットレシピでは夏にオススメの冷たいうま辛麺レシピを料理研究家でフードコーディネーターの木田マリさんのワンポイントアドバイスとともに教えてくれたので詳しく紹介します。

>>バゲット記事一覧はこちら

スポンサーリンク

冷たいうま辛麺レシピ3品まとめ

スポンサーリンク

しらたきのうま辛冷麺風レシピ

材料(1人分)

  • しらたき・・・1袋(200g)
  • キムチ・・・50g
  • キュウリ・・・1/2本(細切り)
  • ゆで卵・・・1/2個
  • ツナ缶(小)・・・1/2個(オイルタイプ)
  • めんつゆ・・・大さじ1
  • ポン酢・・・大さじ1

作り方

  1. しらたきは沸騰したお湯で2分ほど茹でます。
  2. 水にさらして粗熱をとり、氷水でしめます。
  3. しらたきの水気をきり、めんつゆ・ポン酢で味つけをしてシッカリと和えます。
  4. 器に盛り付けて、キムチ・キュウリ・卵・ツナを盛り付けたら完成です。
ツナ缶を添えることで、さっぱりとしたスープにツナの旨味とコクをプラスすることができます。
スポンサーリンク

ピリ辛トマトそうめんレシピ

材料

  • そうめん・・・1束
  • トマトジュース(食塩不使用)・・・150ml
  • 冷水・・・80ml
  • めんつゆ・・・大さじ2
  • おろしショウガ・・・1かけ(またはチューブ15g)
  • 青ネギの小口切り・・・適量
  • 大葉・・・適量
  • オリーブオイル・・・適量

作り方

  1. そうめんを茹でます。
  2. 茹でたそうめんは氷水でしめたら水気を切ります。
  3. ボウルにトマトジュース・冷水・めんつゆ・ショウガを加えて混ぜ合わせます。
  4. 器にそうめんを盛り付け、③のスープをかけます。
  5. 大葉・青ネギ散らし、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
オリーブオイルを仕上げに回しかけて香りをプラス!

アボカドとチキンの豆乳坦々そばレシピ

材料

  • そば・・・1人分
  • アボカド・・・1/2個
  • サラダチキン・・・1/2個
  • 豆乳・・・150ml
  • 白だし・・・大さじ2
  • 豆板醤・・・小さじ1/2
  • かいわれ菜・・・適量
  • 白すりごま・・・適量

作り方

  1. アボカド・サラダチキンを食べやすい大きさにカットします。
  2. 豆板醤・豆乳をよく混ぜ合わせたら、白だしを加えて混ぜます。
  3. 茹でたそばを器に盛り付けて、②のスープをかけます。
  4. アボカド・サラダチキンをトッピングし、ラー油をかけたら完成です。
蕎麦は茹でなくても水にさらせば すぐに使える生麺を使用すれば、より時短で作ることができます。
スポンサーリンク

▼昨日の焼肉のタレアレンジレシピもオススメ!

【バゲット】焼肉のタレ活用レシピ(韓国風煮卵・豆もやしのナムル・ズッキーニのペペロンチーノ風)まとめ|8月17日
2022年7月7日の日本テレビ系列「バゲット」では、料理研究家の米川千春さんが手軽に本格的な味わいになる焼き肉のタレを使用した焼き肉のタレ活用レシピ教えてくれたので詳しく紹介します。 >>バゲット記事一覧はこちら 焼肉の...
【バゲット】きゅうりの中華風ポークキーマカレーレシピ kitchen and CURRYさんレシピ |8月17日
2022年8月17日の日本テレビ系列「バゲット」では人気カレー店のkitchen and CURRYさんが【きゅうりの中華風ポークキーマカレー ゆかりヨーグルト添え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>バゲ...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

夏にオススメのうま辛麺レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

スポンサーリンク
日本テレビ「バゲット
毎週 月曜日〜木曜日(あさ10時25分~11時30分)

コメント

タイトルとURLをコピーしました