2022年3月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは、料理研究家の藤井恵さんが簡単手抜きレシピとして【炊飯器でちらし寿司】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes藤井恵さんが教える簡単手抜き絶品レシピ
材料
米・・・2合
水・・・350ml
昆布・・・5cm
酢・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/2
菜の花・・・１束
刺身盛り合わせ・・・3〜4人分
いりごま・・・大さじ２
焼きのり・・・適量
しょうゆ・・・適量
ワサビ・・・適量
作り方
- お米より少ない水量で30分以上お米を浸水させます。(2時間以上がオススメ)
- 浸水させた米・昆布・酢・砂糖・塩を炊飯器に入れて炊飯モードで炊きます。
- 酢飯が炊き上がったらしっかりとほぐして空気に触れさます。
- 白ゴマ・もみ海苔を入れて混ぜます。
- 酢飯を器に平らに盛り付けます。
- わさび醤油と刺身を和えて、茹でた菜の花と一緒に酢飯の上に盛り付ければ完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤井恵さんが教える簡単レシピ【炊飯器でちらし寿司】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
藤井 恵 新星出版社 2022年01月04日
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