【ヒルナンデス】鮭の豆腐シュウマイ(サケフレークで)レシピ!長田知恵さん 鯖vs鮭 徹底討論｜9月29日

2021年9月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のライバル食材徹底討論はサケvsサバ！家庭料理研究家の長田知恵さんがサケのオススメの調理方法として【サケのふわふわ豆腐シュウマイ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【サケのふわふわ豆腐シュウマイ】長田知恵レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【サケのふわふわ豆腐シュウマイ】長田知恵レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 中華

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

家庭料理研究家の長田知恵さんがオススメするサケの調理方法

　材料

• サケフレーク・・・20g

• 木綿豆腐・・・100g

• シュウマイの皮・・・５枚

• キャベツ・・・外葉１枚

• みそ・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・大さじ１

• ショウガチューブ・・・大さじ１

• 水・・・適量

　作り方

• 耐熱皿に５㎝大に手でちぎったキャベツを敷きます。
• ポリ袋に、ペーパーで水気を抑えた木綿豆腐・サケフレーク・みそ・片栗粉・
  ショウガチューブを入れて滑らかになるまで手で揉みます。
• 袋の先端を３センチほど切って、①のキャベツの上に、間隔を開けて絞り出します。
• シュウマイの皮を水にくぐらせ、③にかぶせて軽く整えて、全体的にふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱したら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

家庭料理研究家の長田知恵さんが教える【サケのふわふわ豆腐シュウマイ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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長田知恵（つき） 扶桑社 2020年09月29日

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