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【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸し(電子レンジで)レシピ マコさんが伝授|9月15日

レシピ

2021年9月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のベストな2大調理法 徹底討論!ではナスのベストな調理方法として「煮込む方法」を用いた【ナスの揚げない揚げ浸し】の作り方を伝説の家政婦makoさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ナスの揚げない揚げ浸し】マコさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 和食, 時短料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

ナスを煮込んで楽しむ調理方法

 材料

  • ナス・・・3本

  • ごま油・・・大さじ1

  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) ・・・大さじ2 

  • 砂糖 ・・・小さじ1

  • おろしショウガ・・・小さじ1/2  

  • 水・・・100ml

  • きざみネギ・・・適量 

 作り方

  • ナスはヘタを取って縦4等分に切ります。
  • ごま油をナスに直接まぶして水・めんつゆ・ショウガ・砂糖を加えて ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分ほど ナスが柔らかくなるまで加熱します。
  • もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替えて粗熱が取れるまで置いておきます。
  • きざみネギを散らして完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

makoさんが教える【ナスの揚げない揚げ浸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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