【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸し(電子レンジで)レシピ マコさんが伝授｜9月15日

2021年9月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のベストな２大調理法 徹底討論！ではナスのベストな調理方法として「煮込む方法」を用いた【ナスの揚げない揚げ浸し】の作り方を伝説の家政婦makoさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【ナスの揚げない揚げ浸し】マコさんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【ナスの揚げない揚げ浸し】マコさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 和食, 時短料理

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

ナスを煮込んで楽しむ調理方法

　材料

• ナス・・・3本

• ごま油・・・大さじ１

• めんつゆ(3倍濃縮タイプ) ・・・大さじ２ 

• 砂糖 ・・・小さじ１

• おろしショウガ・・・小さじ1/2  

• 水・・・100ml

• きざみネギ・・・適量 

　作り方

• ナスはヘタを取って縦4等分に切ります。
• ごま油をナスに直接まぶして水・めんつゆ・ショウガ・砂糖を加えて ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで４分ほど ナスが柔らかくなるまで加熱します。
• もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替えて粗熱が取れるまで置いておきます。
• きざみネギを散らして完成です。
  

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

makoさんが教える【ナスの揚げない揚げ浸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪