【男子ごはん】ねぎチャーシューレシピ。栗原心平さん｜10月22日

　作り方

• 長ネギは斜め薄切りにし、５分ほど水にさらします。
• ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
• 豚カルビは斜め細切りにしたら、塩・黒こしょうで下味をつけます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒めます。
• 千切りにしたショウガ・②の合わせ調味料を加えて、炒め煮にします。
• 長ネギはキッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
• ⑤の汁気が飛ぶまで炒めたら、ボウルに移して長ネギ・ラー油も加えて和えます。
• 器に盛り付けて完成です。