【ヒルナンデス】ミートソースパスタレシピ。弓削啓太シェフが15分でできる作り方を伝授！7月16日

　作り方

• 熱した鍋に合いびき肉を入れて、塩・コショウをふってシッカリと焼きつけるように焼きます。
• ニンニクはみじん切りにします。
• 別の鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて炒めて香りをオイルに移します。
• ③にひきわり納豆を加えて、こびりつくまで弱火でじっくりと焼きつけるように火を通します。
• ④にウスターソース・ケチャップを加えて酸味を飛ばすように炒めます。
• パスタを茹で始めます。
• ①の水分を飛ばした合いびき肉を⑤の納豆の鍋に加えます。
• ひき肉を炒めていた鍋に湯を加えて、鍋についた肉の旨味こそげ落とし、⑦に加えます。
• ホールトマトを加えて、トマトを崩しながらシッカリと煮つめます。
• ⑨に茹でたパスタ・粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
• オリーブオイルを加えて香りつけをし、器に盛り付けて完成です。