2023年6月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが初ガツオの漬け丼と一緒に簡単にできる もう１品【青唐辛子みそ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【青唐辛子みそ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフの簡単にできる もう１品レシピ
材料（つくりやすい分量）
青唐辛子…２本
味噌…50g
砂糖…大さじ１+1/2
酒…小さじ１
おろしニンニク…１かけ
ごま油…小さじ１
作り方
- 青唐辛子は小口切りにします。
- ボウルに味噌・砂糖・酒・おろしニンニク・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
- ②に青唐辛子を加えて混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
- スティック野菜や、おにぎり、炒めものなど調味料としても使えます。
▼同日に紹介された初ガツオの漬け丼
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【青唐辛子味噌】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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