2022年6月20日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽ウマ晩ご飯レシピとしてレンジで簡単に作れる【ナスのラタトゥイユ風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ラタトゥイユとはフランス南部の伝統的な野菜の煮込み料理のことです。
ナスなど今が旬の野菜の美味しさをたっぷり味わえるラタトゥイユですが、リュウジさんレシピなら電子レンジで１０分で作ることができちゃいます。
レンジで【ナスのラタトゥイユ風】リュウジさんレシピ
Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ2
servings2
minutes8
minutesリュウジさんが教えるレンジで作れるラクうま晩ご飯
材料
ナス・・・200g
ベーコン・・・40g
タマネギ・・・120g
ニンニク・・・１片
ケチャップ・・・大さじ３
オリーブオイル・・・小さじ２
コンソメ・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・適量
作り方
- ナスはヘタを落として縦に1cm幅にカットしたあと、棒状に並べて四角に切ります。
- タマネギは1cmの角切りにします。
- ベーコンは小さめの角切りにします。
- 耐熱容器にナス・タマネギ・ベーコンを入れ、ニンニクをすりおろして加えます。
- ④にケチャップ・コンソメ・塩・オリーブオイルを入れて全体を軽く混ぜます。（※１）
- ラップをして600Wの電子レンジで５分加熱します。
- レンジから取り出し、塩・コショウで味をととのえてオリーブオイルをまわしかけます。
- 器に盛り付け、パセリをふったら完成です。
ポイント
- ※１・・・ケチャップを入れることで煮込んだような濃厚な味わいに仕上がります。
▼同日に紹介されたトロトロ卵のオムライスレシピ
▼前回 紹介されたリュウジさんの楽うま晩ご飯レシピ
リュウジさん
この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。
リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！
「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！
これまでのレシピ本は110万部を突破！
さらに自身のYou Tubeチャンネルは500万回超えを連発！
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
・酢豚レシピ
・塩親子丼レシピ
・山賊焼きレシピ
・豚バラもやし炒めレシピ
・レンジでチーズハンバーグレシピ
・炊き込みご飯レシピ
・ミートドリアレシピ(至高のミラノ風ドリア)
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマ晩ごはんレシピ、電子レンジで作れる【ナスのラタトゥイユ風】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・フジテレビ系列「ポップUP」
放送日：毎週月曜日〜金曜日（11:45〜14:45）
進行MC：佐野瑞樹/山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）
月曜パーソナリティ：小泉孝太郎
月曜レギュラー：佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
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