【男子ごはん】豚とすりおろしレンコンの炊き込みご飯レシピ 根菜料理を美味しく食べる方法｜11月14日

　作り方

• レンコンは皮をむき、2/3量は1cm角にして水にさらして、残りの1/3量をすりおろします。
• 豚肉は2cm角の大きさにして塩(小さじ1/3)を振ります。
• 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒めます。
• ③に角切りにしたレンコンを加えて油が全体に回るように炒めます。
• 計量カップに塩(小さじ1/2)・砂糖・オイスターソース・みりん・酒・しょう油を入れて、180ccになるまで水を加えます。
• 炊飯器に洗った米を入れます。
• ⑥の炊飯器に⑤の合わせ調味料を入れます。
• 計量カップに、すりおろしたレンコンをいれて180ccになるまで水を加えます。(※１)
• ⑧を⑦の炊飯器に入れ、鶏がらスープの素を加えます。
• ⑨の炊飯器に④の豚肉とレンコンを加えて、普通炊飯モードで炊飯します。
• 炊きあがったらサックリと混ぜて器に盛り付け、万能ねぎをちらしたら完成です。