2022年5月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【フキサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフが教える旬な１品
材料
フキ・・・70g
ハム・・・１枚
マヨネーズ・・・大さじ２
しょう油・・・小さじ１
みりん・・・小さじ1/2
黒コショウ・・・適量
作り方
- フキは鍋に入る長さにカットして塩をまぶして まな板の上で転がします。
- 熱湯でフキを２〜３分ほど茹でたら冷水にとります。
- 包丁で端から引っぱるように皮をむき、斜めに薄切りにします。
- ハムは細切りにします。
- ボウルにフキ・ハム・マヨネーズ・しょう油・みりん・黒コショウを加えて混ぜ合わせたら完成です。
▼同日に紹介されたフキと厚揚げのそぼろ炒め
▼前回 紹介されたホタルイカレシピ
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【フキサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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