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【ノンストップ】ふきサラダ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|5月10日

レシピ

2022年5月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【フキサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【フキサラダ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

笠原シェフが教える旬な1品

材料

  • フキ・・・70g

  • ハム・・・1枚

  • マヨネーズ・・・大さじ2

  • しょう油・・・小さじ1

  • みりん・・・小さじ1/2

  • 黒コショウ・・・適量

作り方

  • フキは鍋に入る長さにカットして塩をまぶして まな板の上で転がします。
  • 熱湯でフキを2〜3分ほど茹でたら冷水にとります。
  • 包丁で端から引っぱるように皮をむき、斜めに薄切りにします。
  • ハムは細切りにします。
  • ボウルにフキ・ハム・マヨネーズ・しょう油・みりん・黒コショウを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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▼同日に紹介されたフキと厚揚げのそぼろ炒め

▼前回 紹介されたホタルイカレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【フキサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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