2021年8月13日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流パン職人がファミリーマートの売り上げTOP20のパン18品を試食してガチンコ採点！プロが厳選した本当においしいファミマのパン10品が決定したので詳しく紹介します。また、パン職人が考案したアレンジレシピも必見です。
ファミリーマートのパンランキングTOP10
今回このランキングを選出されたのは
- パン職人 日本一決定戦で優勝！サンセリテ・高田さん
- パン・オブ・ザ・イヤー２年連続金賞！ブーランジェリー セイジアサクラ・朝倉さん
- パリの５つ星ホテルのホテル・ド・クリヨン出身！ブーランジェリー＆カフェ マンマーノの毛利さん
という３名の超一流パン職人の方々です！
後半には売り上げTOP20も掲載しているので、合わせてお楽しみください。
第１０位 濃い旨ソース！焼きそばドッグ
ファミリーマート「濃い旨ソース！焼きそばドッグ」が10月13日（火）から一部除く全店にて発売🌭🧡 pic.twitter.com/r8b37hs7Xt
— もぐナビ (@mognavi) October 13, 2020
第１０位は濃い旨ソース！焼きそばドッグ(150円)！
もちもち食感の焼きそば麺に合わせてソフトで口溶けのよいロールパンを使用。
焼きそばのソースは野菜や果実の甘みが引き出たコク深い味わいに仕上がっています。
このソースを活かすために具材は紅生姜のみとなっています。
・すごい量が入っている
・具材がないのに美味しく感じる
第９位 コロッケ＆たまごドッグ
🆕🥖パンリニューアル強化週間🍞🆕
お腹を満たして元気にしてくれる正義の味方パン！☀#コロッケたまごドッグ がパワーアップして登場だ❗✊
たまごのコクを味わえるサラダにチェンジ💥
もっちり感を味わえるパンにチェンジ💥よりパワーアップした「コロッケ&たまごドッグ」で元気になってね😆 pic.twitter.com/5P7lZ4xALn
— ファミリーマート (@famima_now) April 18, 2021
第９位はコロッケ＆たまごドッグ(138円)！
卵黄の比率を高くすることで卵のコクがより強いたまごサラダに仕上がっています。
コロッケはこだわりのソースで味付けされています。
第８位 しっとりケーキ(Wチョコ)
しっとりケーキ（Wチョコ） ｜商品情報｜ファミリーマート https://t.co/YvIa4XWX6V
おいしい
— 文緒 (@chio_dcs) August 4, 2021
第８位はしっとりケーキ(Wチョコ/128円)！
ビターなチョコレートと甘いミルクチョコレートという甘みの異なる２種類のチョコレートをトッピングして焼き上げた１品。
パウンドケーキには水あめを使用することでシットリとした食感に仕上がっています。
・値段の割りに良い
・子どもが好きそう
しっとりケーキアレンジレシピ【フレンチトースト】の作り方
パリ５つ星ホテル出身・毛利さんが考案！
- しっとりケーキを食べやすいサイズにカットします。
- ドロドロに溶かしたバニラアイスに①をまとわせます。
- バター・グラニュー糖と絡めながらフライパンで焼いて完成です。
第７位 大きいウインナー
第７位は大きいウインナー(128円)！
2013年の発売以来 つねに人気上位！現在売上NO.1という絶対王者。
長さ17cmの大きなウインナーに粒マスタードとケチャップをあしらった老若男女に支持される大定番な１品です。
第６位 ファミマ・ザ・メロンパン
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第６位はファミマ・ザ・メロンパン(118円)！
直径12cmと大きめサイズのメロンパンには、風味が豊かなフランス ノルマンディー産の発酵バターを使用しています。
・クオリティーの高い商品
・ボリュームを出せばパサつくはずのに、ここまでシットリしている技術がスゴイ。
ファミマ・ザ・メロンパンアレンジレシピ
パン職人 日本一決定戦で優勝の高田さんが考案！
- メロンパンを上下半分ずつにカットします。
- プリンを塗ります。
- カラメル部分もまんべんなく塗ります。
- クリームチーズをのせます。
- オーブントースターで④とメロンパンの上部分を２分ほど温めたら完成です。
第５位 ファミマ・ザ・カレーパン
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第５位はファミマ・ザ・カレーパン(130円)！
ビーフとソテーオニオンが溶け込んだカレーはスパイスを後入れすることで風味を引き立てています。
職人たちがベタ褒めした生地は、ドーナツを使用。
ドーナツ生地はパン生地よりも口溶けがよく仕上がっています。
・パン生地が優秀
・歯切れがいい
・歯切れと口溶けで油感が違う。自分たちのフィールドでレベルを上げているのが分かる
ファミマ・ザ・カレーパンのアレンジレシピ
パン・オブ・ザ・イヤー カレーパン部門金賞の朝倉さんが考案！
- カレーパンを半分にカットします。
- それぞれの端を切り落として自立させます。
- ヨーグルト(大さじ２)を空洞部分に入れて、軽くかき混ぜます。
- お母さん食堂の甘酢らっきょうを半分にカットして③に入れます。
- 150℃に予熱したオーブントースターで２分ほど加熱したら完成です。
第４位 ホイップメロンパン
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第４位はホイップメロンパン(138円)！
元々は丸いメロンパンを入れていたのですが、コッペパン型にすることで端から端までクリームが入り、どこからでも味わえるように。
クリームは常温でも溶けず、さらに口の中に入れたらスッと溶ける技術はプロでも なかなか真似できない技術。
・口溶けがいい
・完成度の高い手の込んだ良い商品
・甘めの生地で中のクリームも甘いのに軽く食べられる
第３位 ふわふわファミチキバンズ(タルタルソース)
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第３位はふわふわファミチキバンズ(タルタルソース/88円)！
売上13位から大幅アップ！
今年１月にファミチキをはさむためのバンズとして発売された１品。
なかにはタルタルソースを塗っただけの超シンプルなパンなのですが、ファミチキを挟まずにこれだけ食べても美味しいと口コミで話題となるほどのクオリティーです。
・このソフト感と口溶けを出したい。
・バンズと呼ぶには もったいない良いパン
第２位 チョコ好きのためのチョコクロワッサン
池田です😆🎵
ファミマのパンで定期的に買ってるのはこのチョコクロワッサン‼️
ホンマにチョコ好きのためのクロワッサン😊
板チョコの量多くて満足してます🎵
そしてコーシーが合うんだよなー😁
さて、帰ります😃#マルみな#ファミマ#チョコクロワッサン pic.twitter.com/moUkhVTzrh— マルハン千葉みなと (@maru_mina1227) May 30, 2021
第２位はチョコ好きのためのチョコクロワッサン(128円)！
2009年の発売以来、味の改良を重ねて常に人気上位にランクインする商品です。
チョコは長さ11cmと食べごたえバツグン！
・どうやって作っているか聞きたい
・生地の中がエアリーで歯切れが良い
・クロワッサンの層がキレイでサクサクなのがスゴイ。
チョコ好きのためのチョコクロワッサンアレンジレシピ
- クロワッサンの上部をカットして開きます。
- ミックスナッツ・マシュマロをのせます。
- トースターで２〜３分ほど焼いたら完成です。
第１位 アップルクリームデニッシュ(国産ふじりんご)
おはようございます😃
気温16℃、肌寒い雨の横浜☔️
ってことでランニング🏃♂️はお休み朝食はこれ‼️
『アップルクリームデニッシュ』🍎#ファミリーマート個人的にファミマのパン、ベスト１位🥇
甘いリンゴとカスタードクリーム
デニッシュの食感とマッチ👍
温めてシナモン振ると最高💕 pic.twitter.com/6RyaNyGO8X— Daibar【ファン・ラン🏃♂️】 (@runnerDaibar) May 12, 2021
第１位はアップルクリームデニッシュ(国産ふじりんご/128円)！
しっとりとしたデニッシュ生地の中には国産のふじりんごが1.5cm角にカットされて たっぷりと入っています。
カスタードクリームはリンゴの酸味に合うようにアッサリめに仕上げられています。
・完成された逸品
・全てバランスが取れている
・きっちりと層になっていて折り込み方にこだわりがある
・手間も原価もかかるデニッシュに、ちゃんとしたリンゴまで入っているとは、けしからん商品！！
ファミリーマート人気パンTOP20
第１位 大きいウインナー
第２位 ファミマ・ザ・メロンパン
第３位 チョコ好きのためのチョコクロワッサン
第４位 ファミマ・ザ・カレーパン
第５位 アップルクリームデニッシュ(国産ふじりんご)
第６位 コロッケ＆たまごドッグ
第７位 大きいチョリソー
第８位 ホイップメロンパン
第９位 しっとりケーキ(Wチョコ)
第１０位 たまごドッグ
第１１位 濃い旨ソース！焼きそばドッグ
第１２位 ハムカツたまごドッグ
第１３位 ふわふわファミチキバンズ(タルタルソース)
第１４位 たっぷりクリームデニッシュ
第１５位 もちっと食感の北海道メロンパン
第１６位 手巻きソーセージドーナツ
第１７位 濃厚ミルクフランス
第１８位 しっとりハムチーズマヨネーズ
第１９位 コッペパン(ダブルピーナッツ)
第２０位 あんフランス(マーガリン)
▼ファミリーマートランキングはこちらも！
▼前回(8月10日)のラヴィットランキングはハンバーグ！
▼ラヴィットランキングはこちらもオススメ！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流パン職人が選んだファミリーマートのパンランキングを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
▼同日に紹介されたフワちゃんの遊び道具
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