2023年10月27日のTBS系列「金曜日のスマイルたちへ（金スマ）」ではレシピ本売上１位！いま日本で一番売れている大人気料理研究家のリュウジさんがひとり農業を訪れ「米騒動が起きる」と豪語するお米に合うおかずレシピ【至高のおこわ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
4
servings5
minutes15
minutes簡単なのに絶品！リュウジさんのご飯に合うおかずレシピ
材料（３〜４人分）
たけのこ…60g
シイタケ…70g
人参…50g
油揚げ…１枚
豚こま肉…140g
油…小さじ２
醤油…大さじ１半
みりん…大さじ３
オイスターソース…大さじ１
酒…大さじ１
うま味調味料…４振り
かつお節粉…3g
塩…小さじ1/3
切り餅…１個
米…２合
水…適量
小ネギ・七味唐辛子…適量
作り方
- かつお節粉は600Wの電子レンジで４０秒加熱し、手で粉々にします。
- 豚こま・シイタケ・にんじん・タケノコ・油揚げを油で炒めます。
- 醤油・みりん・オイスターソース・酒・うま味調味料・かつお節粉・塩を入れて水分が飛ぶまで炒めます。
- 炊飯器に洗った米・水・③の具材を入れ、１０等分に切った切り餅を入れ炊飯します。
- 炊きあがったら、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、お好みで小ネギと七味唐辛子をかけて完成です。
ポイント
- 切り餅は２合につき１個が目安です。
- ※画像はイメージです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
リュウジさんはお酒を呑みながらレシピを紹介する独自のスタイルで楽しく料理を教える料理研究家さんです。
リュウジさんのレシピ本は昨年すべてのレシピ本のなかで売上日本一！
さらに、You Tubeも料理研究家で日本一を誇るチャンネル登録者数389万人！
動画再生回数は９億回という日本で一番売れているリュウジさんのレシピは、とにかく簡単で難しいことは一切なし！
驚きのバズレシピを生み出す料理研究家の常識を覆す工夫が盛りだくさんです。
リュウジさんの著書
▼金スマはこちらもオススメ！
・初夏野菜の唐揚げレシピ
・無限キャベツレシピ
・至高の唐揚げレシピ
・虚無トマトパスタレシピ
・マカロニグラタンレシピ
・冷凍餃子アレンジレシピ【トマトファルシ】
・冷凍餃子ロールキャベツレシピ
・ジャムのリメイクレシピ(いちごジャム・ブルーベリージャムなど)
>>金スマ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える簡単レシピ【至高のおこわ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
TBS「中居正広の金スマ」
毎週 金曜日 よる8時57分
☆出演者
【MC】中居正広
【ゲスト】リュウジ（料理研究家）
【パネラー】石原良純・陣内智則・藤本美貴・
【VTR出演】リュウジ・IMALU
【進行】若林有子（TBSアナウンサー）
コメント