2022年6月10日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、松坂大輔選手も育てた横浜高校野球部の元寮母さんで、現在は管理栄養士という渡邊元美さんが安くてボリュームたっぷりの梅雨時パワーレシピ【グリルチキンサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
筋肉作りに役立つビタミンB群が豊富な鶏もも肉と疲労回復に効果的なビタミンCが豊富なブロッコリーを使ってオーブン1つで簡単な1品に。
【グリルチキンサラダ】元寮母渡邊元美さんレシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 栄養満点, ボリュームレシピServings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes最強寮母の渡邊さんの栄養満点ごはん
材料
鶏もも肉・・・100g
ブロッコリー・・・70g
ミニトマト・・・2個
塩コショウ・・・少々
作り方
- オーブンは200度で余熱しておきます。
- 鶏もも肉を一口大にカットし、塩コショウをふります。
- グリルパンに鶏もも肉を並べ、200度のオーブンで10分ほど焼きます。(※1)
- 1度取り出して隙間にブロッコリーを加え、再び5分ほど焼きます。
- 具材に火が通ったら、オーブンから取り出して軽く塩コショウをふって和えます。
- プチトマトを添えて完成です。
ポイント
- オーブンで じっくりと焼くことで鶏肉が しっとりと柔らかく仕上がります。
- ブロッコリーを一緒に焼くことで鶏の旨味を吸ってくれます。
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まとめ♪
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
横浜高校野球部の元寮母の渡邊元美さんが教える安くてボリューム満点なレシピ【グリルチキンサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
甲子園、連れていきます!
posted with ヨメレバ
渡辺元美 徳間書店 2018年06月21日頃
日本テレビ「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時35分)
MC:南原清隆
アシスタント・滝菜月、篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ(シュウペイ・松陰寺太勇)
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