2023年9月29日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがキャンプにも使える残暑にピッタリの激うまバーベキューレシピ【牛肉のマスタード焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
赤ワインで漬け込むことで、いつものバーベキューステーキがワンランクアップ！
【牛肉のマスタード焼き】志麻さんレシピ
Course: レシピ, 沸騰ワード１０Cuisine: 志麻さんレシピ, BBQ, キャンプServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんのバーベキューレシピ
材料
牛肉
ニンニク
タイム
玉ねぎ
塩コショウ
マスタード
作り方
- 牛肉の表面の水分を拭き取り赤ワインに浸したら、香り付けにスライスしたニンニク・玉ねぎ・タイムをのせます。
- ラップに包んで３時間以上漬け込みます。
- 牛肉を取り出し、水分を拭き取ったら塩コショウをふって両面にマスタードをたっぷりと塗ります。
- 焼き上げたら完成です。
ポイント
- 赤ワインが牛肉の旨みを引っ張り出してくれます。
漬け込む時間が長いほど牛肉がやわらかくなり、うまみがアップします。
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
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タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
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タサン志麻 扶桑社 2022年06月15日
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タサン志麻 扶桑社 2021年11月15日
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志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
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タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
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タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
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タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
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志麻 マガジンハウス 2018年05月10日頃
▼これまでに披露された志麻さんレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが教える激うまバーベキューレシピ【赤ワイン漬け牛肉のマスタード焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：山下智久、清水くるみ、野呂佳代、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗
VTR出演：安藤サクラ ほか
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：山下智久、清水くるみ、野呂佳代、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗
VTR出演：安藤サクラ ほか
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