【男子ごはん】鮭フレーク 作り置きレシピ。栗原心平さん｜10月8日

2023年10月8日のテレビ東京系列「男子ごはん」では作り置き第６弾として万能魚フレーク【さけフレーク】の作り方と、アレンジレシピを料理研究家の栗原心平さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
さけフレークを作り置きしておけば、ピザやポテトサラダ、チャーハンなど幅広くアレンジが可能です。

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タップして飛べる《目次》

1. 【鮭フレーク】栗原心平さんの作り置きレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【鮭フレーク】栗原心平さんの作り置きレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 作り置きレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

心平さんが提案する作り置きレシピ

　材料

• 《さけフレーク/つくりやすい分量》

• 甘塩鮭…500g

• しょう油…大さじ2

• 酒・みりん…各大さじ１

　作り方

• さけフレークを作ります。
• 甘塩鮭は密閉袋に入れます。
• お湯を沸かした鍋に①の密閉袋を沈め、火を止めてフタをし、30分ほどおきます。
• 鍋から密閉袋を取り出したら、鮭を冷まします。
• 鮭が冷めたら、鮭を取り出して皮と骨を取り除き身をほぐします。
• 熱したフライパンに鮭を入れ、強火でほぐしながら炒めます。
  （骨が残っている場合は、ここで取り除きます）
• 酒・みりん・しょう油を加え、水分を飛ばすように炒め合わせたら保存容器に入れて完成です。

　ポイント

• 鮭フレーク
  冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。
• ▼鮭フレークのアレンジレシピ▼
• 鮭フレークのピザの作り方
  >>鮭フレークのピザレシピ
• 鮭フレークのポテトサラダの作り方
  >>鮭フレークのポテトサラダレシピ
• 鮭フレークのブロッコリー炒めの作り方
  >>鮭フレークのブロッコリー炒めレシピ
• 鮭フレークの焼きめしの作り方
  >>鮭フレークの焼きめしレシピ
• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える作り置きレシピ【鮭フレーク】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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