【男子ごはん】広末涼子さんの和風マヨネーズグラタンレシピ マヨネーズ消費に｜6月19日

作り方

• ブロッコリーは小房に切り分けます。
• オクラはヘタの先とガクを切り落とします。
• 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてブロッコリー・オクラを加えて２分茹でたらザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を切ります。
• ボウルに卵を割って溶いたら、牛乳・白だしを加えて混ぜます。
• 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、④の卵液を流し入れて大きく混ぜながら中強火で加熱してフワフワになったら取り出します。
• 豚バラ肉は一口大にカットします。
• 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、豚肉を並べて中火で炒めます。
• ボウルに豚肉を移し、だし醤油で下味をつけておきます。
• 水気を拭き取った野菜は一口サイズにカットして耐熱容器に敷き詰めます。
• ⑨に炒り卵・豚肉を重ねて詰め、ぷちぷちキクラゲものせます。
• マヨネーズをかけ、トースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。