レシピ男子ごはん

【男子ごはん】カリフラワーとバルサミコ酢サラダレシピ 栗原心平さん 男のロマンシリーズ|11月27日

レシピ

2022年11月27日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが男のロマンシリーズ「バルサミコ酢」編として【カリフラワーとバルサミコ酢サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
バルサミコ酢をドレッシングにし、茹でたカリフラワーと合わせた濃厚な味わいのサラダです。

>>男子ごはん記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【カリフラワーとバルサミコ酢サラダ】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, バルサミコ酢
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

栗原心平さんのバルサミコ酢活用レシピ

材料(2〜3人分)

  • カリフラワー・・・1個(400g)

  • ベーコン・・・2枚(30g)

  • オリーブオイル・・・大さじ1

  • 砂糖・・・小さじ2

  • 塩・・・適量

  • バルサミコ酢・・・大さじ3

作り方

  • カリフラワーは小房に切り分けます。
  • 鍋にお湯を沸かし塩(少々)・カリフラワーを加えて40秒ほど茹でます。
  • 茹でたカリフラワーはザルにあげて流水で洗って水気をきります。
  • ③のカリフラワーはキッチンペーパーでしっかりと水気を絞ります。
  • ベーコンは細かく刻み、フライパンに加えて中火で炒めます。
  • ベーコンがカリカリになったら火を止めます。
  • ボウルに塩(小さじ1)・砂糖(小さじ2)・オリーブオイル(大さじ1)・バルサミコ酢を加えて混ぜます。
  • ⑦にベーコン・カリフラワーを加えて混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

  • カリフラワーは生でも食べられるものなので、サッと茹でる程度でOK!
スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教えるバルサミコ酢レシピ【カリフラワーとバルサミコ酢サラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました