【バゲット】ホワイト麻婆豆腐 牛乳使い切りレシピ｜5月5日

作り方

• 絹ごし豆腐の水気をペーパータオルで拭き取り、約1.5cm角に切ります。
• 熱したフライパンに油をひき、ショウガを中火で炒めます。
• 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を炒めます。
• 水分が飛ぶまで しっかりと炒めたら、酒・味噌・ネギを加えて炒めます。
• 香りが出てきたら牛乳・塩・鶏がらスープの素・豆腐を加えて沸騰しないように３分ほど煮ます。
• 冷水ボウルに入れて、もちを冷やします。
• 食べやすい大きさに丸めたら完成です。
• きな粉や黒蜜をかけて召し上がってください。
• 豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
• 仕上げにごま油を回しかけます。
• お皿に盛り付け、青ネギをトッピングしたら完成です。