【バゲット】ミルク餅のレシピ 牛乳使い切りレシピ｜5月5日

作り方

• 鍋に砂糖・片栗粉をれてサラサラになるまで木べらで混ぜ合わせます。
• 少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、よく溶きのばします。
• 中火にかけてかけて焦げないように絶えず底から かき混ぜ、とろみが出てきたら火からおろして力強く練ります。
• 再び火にかけ、片栗粉に火が通るまで２〜３分ほど練り混ぜます。
• まとまってきたら火から外して さらに１分ほど混ぜ合わせます。
• 氷水に落とし入れ、粗熱がとれたら手で一口サイズにちぎって器に盛り付けます。
• お好みできな粉や黒蜜をかけて召し上がってください。