2023年11月7日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では料理研究家の和田明日香さんが神奈川県の人気ご当地市場・横浜南部市場にて調達した食材を使って絶品の朝ごはん【イカときのこ秋の混ぜご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【イカときのこ 秋の混ぜご飯】和田明日香さんの朝ごはんレシピ
Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 和田明日香さん, 朝ごはん4
servings5
minutes10
minutes和田明日香さんの最強朝飯
材料
マイタケ…1/2パック
ひらたけ…1/2パック
エリンギ(大)…1本
ヤリイカ…3杯
醤油…大さじ4
みりん…大さじ3
すだち…適量
ご飯…2合分
米油…大さじ1
作り方
- わたを除いたヤリイカは2cm幅に切り、げそは食べやすく切ります。
- ひらたけと舞茸は小房に分け、エリンギは長さを半分に切りスライスします。
- フライパンに米油をひいて熱し、きのこを触りすぎないようにして焼き色がつくまで炒めます。
- 醤油・みりんを加えます。
- ヤリイカを加えて調味料をなじませたらすぐに火を止め、すだちを絞り入れます。
- 温かいご飯に⑤の具の汁気を切って混ぜます。
- 残った汁は少し煮詰めてご飯に混ぜます。
- 器に盛り付けて、すだちの皮をすり入れて完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
和田明日香さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんでした。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
和田明日香さんの最強朝めしレシピ【イカときのこの混ぜご飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日(19:00〜20:00)
MC:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:財前直見、吉沢亮、和田明日香




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