レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】アスパラのナムルレシピ 旬の産地ごはん|5月15日

レシピ

2022年5月15日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品アスパラガスレシピとして【アスパラナムル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【アスパラナムル】レシピ 旬の産地ごはん

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: アスパラガス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知るアスパラガスレシピ。

材料

  • アスパラガス・・・5本

  • 塩・・・適量

  • ごま油・・・小さじ1

  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

  • 醤油・・・小さじ1/2

  • 白ごま・・・適量

作り方

  • アスパラガスの根元を少し切り、ピーラーで下の皮をむきます。
  • 沸騰したお湯に塩を入れ、アスパラガスの皮を加えます。(※1)
  • ②にアスパラガスを加えて2分茹でます。
  • 茹でたアスパラは湯をきって、斜めにカットします。
  • ボウルにアスパラ・ごま油・鶏ガラスープの素・おろしニンニク・醤油を加えて和えます。
  • 器に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・皮を一緒に茹でると旨みが出ます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品アスパラガスレシピ【アスパラナムル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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