2023年7月16日のテレビ東京系列「男子ごはん」では「冷酒にあう夏のおつまみ」として国分太一さんが【アジとキュウリの梅ごまあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
太一さんの本気レシピ！
【アジとキュウリの梅ごま和え】栗原心平さん夏のおつまみレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 冷酒, おつまみServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes国分太一さんの冷酒に合う夏のおつまみレシピ
材料
アジ（刺身用）…100g
キュウリ…1/2本
ミョウガ…1個
大葉…6枚
梅干し…2個
白すりごま…大さじ１
オリーブオイル…大さじ1.5
ハチミツ…小さじ1/2
しょう油…適量
作り方
- キュウリは薄い輪切りにします。
- ミョウガは薄い半月切りにします。
- 大葉は粗みじん切りにします。
- 梅干しは種を除いて包丁で細かくたたきます。
- アジは1〜2cm幅に切ります。
- ボウルにキュウリ・ミョウガ・大葉・梅干し・アジ・オリーブオイル・ハチミツ・白すりごま・しょう油を加えて、よく混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
国分太一さんが教える冷酒に合う夏のおつまみレシピ【アジとキュウリの梅ごま和え】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
栗原 心平 大和書房 2023年03月18日頃
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