2023年6月9日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」では究極の２択として焼きそばor醤油ラーメンをテーマに多数派を当てるクイズにザワつくメンバーが挑戦！
焼きそばのご褒美グルメとして登場した「神保町やきそば威風みかさ」さんの【神保町やきそばソース】について詳しく紹介します。
神保町やきそば威風みかさ【神保町やきそばソース】
神保町やきそば威風みかさ
東京千代田区神保町にある名店・神保町やきそば威風みかささんは、焼きそばの専門店です。
一般的な焼きそばとはひと味もふた味も違うという究極の焼きそばが神保町やきそばソースです。
神保町やきそば威風みかさ
カリカリの豚肉・たっぷりの野菜に、とろとろの半熟卵がのった焼きそばは、モチモチの自家製生麺を使用。
北海道産の小麦粉「ゆめちから」を使用した風味豊かな麺は、毎朝 その日使う分だけを製麺されてます。
ストレートな麺を手で何度も強く揉み込むことで、モチモチでコシのある特製のちぢれ麺になります。
このひと手間を加えることで、より麺にソースがよく絡むのだそうです。
もやし・キャベツを炒めたら、香りとコクが増すオリジナルブレンドの魚粉をたっぷりとかけて茹で上げた麺を絡めます。
味の決め手は３種類のソース！
メインのソースは隠し味にカレー粉を使用した ほんのりスパイシーウスターソース。
そして豚肉に醤油ベースのウスターソースをかけ、仕上げに半熟卵焼きをのせたら仕上げに甘辛いソースをかけて完成です。
特徴の異なる３つのソースが複雑に絡みある最強の焼きそばです。
【神保町やきそば みかさ】
神保町やきそばソース(イカ、エビ入り)
モチモチとした麺に甘めのソースがたっぷり💕
カリカリの豚バラにイカとエビ、そしてとろける卵の下にもやしとネギ💕
麺量も並、大盛、特盛と無料で変更可なのが最高💫
めっちゃ美味しかったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 ‘ч’｡)━ｻﾏｯ❣️ pic.twitter.com/0IdFVcnQlg— よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き【】 (@eddy6486975) February 25, 2023
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
究極の２択にて登場した焼きそばの美味しいお店「神保町やきそば威風みかさ」さんの神保町やきそばソースについて紹介しました。
今回の究極の２択は焼きそばとなり、良純さんがご褒美グルメとして堪能されていました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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