2022年11月11日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」では、クイズ対決のごほうびグルメとしてイタリアの伝統スイーツ「カッサータ」が登場！１日３０個限定という人気のアイスケーキ【ピスタチオカッサータ】の魅力とお取り寄せについて詳しく紹介します。
イタリアの伝統スイーツ【ピスタチオカッサータ】のお取り寄せ
ラ・コメータ【ピスタチオのカッサータ】
今回のごほうびグルメは１日３０個限定のピスタチオのカッサータ（3240円）です。
このピスタチオのカッサータを販売されているのは麻布十番にあるLA COMETA（ラ・コメータ）さん。
1982年にオープンされた老舗のイタリアンレストランで、定番のイワシのパスタやトリッパ、ジビエ料理などイタリア料理を温かみのある店内で楽しむことができる名店です。
ピスタチオのカッサータのお取り寄せ
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イタリア展🇮🇹オンラインストア
おすすめアイテム②
／<ラ・コメータ>カッサータ
イタリアのアイスケーキです♪
とろっとした口溶けに、キャラメリゼしたピスタチオとアーモンド、砕いたチョコレートのカリッ、パキッ、とした食感です！詳細・オンラインストアはこちらhttps://t.co/plDZcCn3Gv pic.twitter.com/dQwRTff8DQ
— 物産展by三越伊勢丹 (@mi_bussanten) September 2, 2022
ピスタチオのカッサータはラ・コメータさんの公式オンラインショップや三越伊勢丹さんのオンラインショップでも購入が可能です。
ラ・コメータさんの公式オンラインショップではピスタチオのカッサータの他にもチョコミントのカッサータや大人の濃厚プリンなども販売されています。
ピスタチオのカッサータの魅力と楽しみ方
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ラ・コメータさんのピスタチオのカッサータは本場イタリアで修行をされた料理人が作る伝統的スイーツです。
カッサータとはリコッタチーズとマスカルポーネをブレンドしたクリームにピスタチオやナッツ、ドライフルーツなどをたっぷりと加えて冷やし固めたシチリア伝統のアイスケーキのこと。
イタリアから毎週輸入されているというリコッタチーズを使用しているため酸味や雑味がなく、よりコクのある味わいに仕上がっています。
リコッタチーズに砂糖、マスカルポーネチーズ、シチリア産のピスタチオ、ヘーゼルナッツにクランベリー、アーモンドチョコレートを細かく砕いて混ぜ合わせます。
仕上げにはピスタチオのペースト・自家製のレモンリキュール・生クリームを加えて表面にナッツやドライフルーツを散りばめた ふだんはコース料理のシメに出されている絶品スイーツ。
あまりの人気のためテイクアウトとオンライン販売を始めたのだそう。
ヘーゼルナッツとアーモンドをキャラメリゼして隠し味にはレモンのリキュールを加えているため、より 複雑で奥深い味わいが楽しめます。
カッサータの楽しみ方
- 冷凍・・・カチカチのアイス状態で食べると口の中でとろける味わいが楽しめます。
- 半解凍・・・周りは柔らかく中心は凍っている状態なので、ひんやりとろけます。
カッサータの魅力が１番輝くのがこのタイミング！ - 解凍・・・完全に解凍した状態なので、ふわっと滑らかな口溶けと濃厚さを感じられます。
クリームケーキのような味わいです。
LA COMETA（ラ・コメータ）
TEL＆FAX：03-3470-5105
営業時間：DINNER : 火曜～土曜 17:30 ～ L.O 21:30
定休日：月・日・祝日
駐車場：向かいにコインパーキングあり
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▼公式サイト
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ごほうびグルメで登場したピスタチオのアイスケーキ【ピスタチオカッサータ】について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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