【ウワサのお客様】厚揚げの豚バラ巻きレシピ レジェンド寮母 村野明子さんがJO1ライブで披露！1月27日

2023年1月27日のフジテレビ系列「噂のお客様」ではスポーツ料理研究家であり、これまでに数々のサッカーチームの寮で食事を作ってきたレジェンド寮母の村野明子さんが超人気グローバルグループのJO1のアリーナライブツアーに出張しパワーライブ飯を披露！村野さんがドンキホーテの人気商品で作り上げていた【厚揚げの豚バラ巻き】の作り方を詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【厚揚げの豚バラ巻き】寮母 村野明子さんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 　ポイント
2. 村野明子さん
   1. 村野明子さんの著書
3. まとめ♪

【厚揚げの豚バラ巻き】寮母 村野明子さんレシピ

Course: レシピ, ウワサのお客さまCuisine: 寮母さんレシピ

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

JO1のアリーナライブツアーで披露！ライブパワー飯

材料

• 豚バラ肉…３〜６枚

• 厚揚げ…１丁

• 塩コショウ…少々

• 片栗粉…適量

• ミョウガ（輪切り）…少々

• 大葉（千切り）…少々

• ごま油…適量

• 《a》

• ぽん酢…大さじ３

• きざみにんにく…小さじ１

• マヨネーズ…大さじ１

• オイスターソース…小さじ1/2

作り方

• 厚揚げは３等分にカットします。
• 豚肉２枚を並べ、カットした厚揚げをのせてクルクルと巻き、塩コショウで下味をつけます。
• 片栗粉をまぶします。
• 熱したフライパンにごま油をひき、③を並べて全面に焼き色をつけて中まで火を通します。
• ボウルに《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。
• ④のフライパンに⑤のタレを加えて、しっかりと絡めます。
• 器に盛り付け、ミョウガ・大葉を添えて完成です。

　ポイント

▼同日に紹介されたレジェンド寮母さんが振る舞うJO1ライブ飯

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2023.01.27

村野明子さん

このレシピを教えてくれたのは、これまでに数々のサッカーチームの寮で食事を作ってきたレジェンド寮母であり、スポーツ料理研究家の村野明子さんです。

村野明子さんの著書

“アスリート食”に学ぶ　健康ごはん

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村野 明子/柴田 麗 NHK出版 2021年07月26日

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紀伊國屋書店

Jリーグの技あり寮ごはん

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村野　明子 KADOKAWA 2011年02月04日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

レジェンド寮母の村野明子さんがJO1のライブツアーで披露したパワーライブ飯【厚揚げの豚バラ巻き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪