2022年4月26日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【タケノコドレッシング】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。たけのこドレッシングは肉や魚に相性バツグンです。
【タケノコドレッシング】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutes材料
タケノコの根元・・・100g
酢・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１
薄口しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
コショウ・・・適量
作り方
- タケノコの根元はすりおろします。
- ①に酢・サラダ油・薄口しょうゆ・みりん・コショウを混ぜ合わせたら完成です。
- 生ワカメや茹でたササミなどにかけるだけで簡単に１品ができあがります。
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【タケノコドレッシング】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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