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【ノンストップ】高野豆腐でモチコチキンレシピ(ハワイ風から揚げ) ソイフード料理| あぶちゃんのこのシュミとまれ!11月10日

レシピ

2021年11月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ!では高野豆腐を使った簡単ソイフード【モチコチキン】の作り方教えてくれたので詳しく紹介します。ソイフードとは大豆料理のこと。低脂質で高タンパクなソイフードは栄養たっぷりと海外でも注目されています。今回は低脂質&高タンパクな高野豆腐を使用したヘルシーな1品です。

>>ノンストップ記事一覧はこちら

【高野豆腐のモチコチキン】ソイフードレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: ソイフード
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes

簡単大豆料理・高野豆腐を使ったヘルシーカレーレシピ

 材料

  • 高野豆腐・・・2個

  • 《a》
  • ショウガ(みじん切り)・・・小さじ1

  • ニンニク(みじん切り)・・・小さじ1

  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1半

  • 醤油・・・小さじ1半

  • みりん・・・小さじ1半

  • 白玉粉・・・大さじ2

  • 水・・・60ml

 作り方

  • 《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 高野豆腐を食べやすい 一口大の大きさに、あえてデコボコになるように手でちぎります。
  • 保存袋に①の調味液・②の高野豆腐を入れて、揉み込みます。
  • タレが高野豆腐にシッカリと染み込んだら、耐熱皿に移して500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  • 高野豆腐を押してみて、中のタレが染み出てこなくなったら 熱めの揚げ油で揚げます。
  • きつね色になったら油を切って完成です。
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▼前回紹介されたソイフードレシピ

池上沙織さん

このソイフード作りを教えてくれたのは池上沙織さんです。

池上さんは日本ソイフードマイスター協会 代表理事を務められ、企業のレシピ開発を行う他 気軽にできるソイフード料理を教えてくれる達人です。

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▼あぶちゃんのこのシュミとまれ!前回の発酵いらずパンの作り方もオススメ!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ソイフードレシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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