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【ノンストップ】高野豆腐のキーマカレーレシピ ソイフード料理| あぶちゃんのこのシュミとまれ!11月10日

レシピ

2021年11月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ!では高野豆腐を使った簡単ソイフード【高野豆腐のキーマカレー】の作り方教えてくれたので詳しく紹介します。ソイフードとは大豆料理のこと。低脂質で高タンパクなソイフードは栄養たっぷりと海外でも注目されています。今回は低脂質&高タンパクな高野豆腐を使用したヘルシーな1品です。

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【高野豆腐のキーマカレー】ソイフードレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: ソイフード
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes

簡単大豆料理・高野豆腐を使ったヘルシーカレーレシピ

 材料

  • 高野豆腐・・・2個

  • ニンジン・・・1/2本

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • 乾燥ほうれん草・・・お好み量

  • ショウガのみじん切り・・・大さじ1

  • カレーパウダー・・・大さじ2

  • 米粉・・・大さじ2

  • おでんスープ・・・500ml

 作り方

  • ニンジン・玉ねぎ・ショウガはみじん切りにします。
  • 高野豆腐は水で戻して水分を絞ります。
  • 高野豆腐は、ぶんぶんチョッパーなどで ひきわり納豆より少し大きいくらいの大きさにします。
  • 熱したフライパンにサラダ油を入れて、ショウガを加えて炒めます。
  • 香りがたってきたら玉ねぎ・ニンジンを入れて炒めます。
  • 米粉を加えて なじませます。
  • 高野豆腐・カレーパウダーを加えて炒め合わせます。
  • おでんスープ・乾燥ほうれん草を加えて とろみが出るまで煮込めば完成です。
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▼前回紹介されたソイフードレシピ

池上沙織さん

このソイフード作りを教えてくれたのは池上沙織さんです。

池上さんは日本ソイフードマイスター協会 代表理事を務められ、企業のレシピ開発を行う他 気軽にできるソイフード料理を教えてくれる達人です。

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▼あぶちゃんのこのシュミとまれ!前回の発酵いらずパンの作り方もオススメ!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ソイフードレシピ【高野豆腐のキーマカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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