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【ノンストップ】長芋のみそ漬け 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|5月17日

レシピ

2022年5月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【長いもの味噌漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【長芋の味噌漬け】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

笠原シェフが教える長芋レシピ

材料

  • 長芋

  • 味噌・・・100g

  • 酒・・・30ml

  • 砂糖・・・30g

作り方

  • 味噌・酒・砂糖を混ぜ合わせます。
  • ポリ袋に①の味噌だれ・洗って皮ごと半分にカットした長芋を加えて揉み込みます。
  • 冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。
  • 片栗粉をまぶして唐揚げにするのもオススメです。
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▼同日に紹介された長芋の炊き込みご飯

▼前回 紹介されたフキレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【長芋のみそ漬け】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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