【ノンストップ】枝豆とジャガイモのクリーム炒めレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜7月8日

作り方

• 枝豆は塩ゆでにしてさやから出します。
• ベーコンは4cm幅に切り、アンチョビは粗く刻みます。
• ニンニクはみじん切りにします。
• ジャガイモは1cm角の棒状に切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
• ボウルにジャガイモ・玉ねぎを入れ、粉チーズを加えて全体にまぶすように混ぜます。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・⑤を加えて平らに広げ、フタをして ときどき混ぜながら７〜８分ほど弱めの中火で蒸し焼きにします。
• フタを外して中火にし、枝豆・ベーコン・アンチョビを加えて炒め合わせます。
• 混ぜ合わせた《a》を加えて炒め合わせ、塩・コショウで味をととのえたら完成です。