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【家事ヤロウ】かつおのユッケ(パクニラユッケ)和田明日香さんレシピ。旬のカツオレシピ|10月18日

レシピ

2022年10月18日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では料理研究家の和田明日香さんが旬のカツオを使用した【カツオのパクニラユッケ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【カツオのパクニラユッケ】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 和田明日香さんレシピ, カツオ料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

和田明日香さんの旬のカツオ料理

材料

  • カツオのたたき

  • トマト・・・1個

  • 特製パクチーニラだれ・・・大さじ3

  • コチュジャン・・・小さじ1

  • ごま油・・・小さじ1

  • 白ごま・・・適量

  • 《特製パクチーニラだれ》
  • ニラ

  • パクチー

  • しょう油

作り方

  • 特製パクチーニラだれ
  • ニラ・パクチーはみじん切りします。
  • ①を醤油に漬け込みます。
  • カツオのパクニラユッケ
  • 特製パクチーニラだれ・コチュジャン・ごま油・白ごまを入れて混ぜます。
  • キッチンペーパーでカツオのたたきの水分を拭き取り、一口大にカットします。
  • トマトはくし切りにして皮をむきます。
  • ①にカツオのたたき・トマトを加えて和えたら完成です。

ポイント

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    和田明日香さん

    このレシピを教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんでした。

    和田明日香さんの著書

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    料理研究家の和田明日香さんが教える旬のカツオレシピ【カツオのピリ辛ユッケ】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    テレビ朝日「家事ヤロウ
    毎週火曜日(19:00〜20:00)
    MC:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
    ゲスト:和田明日香

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