2023年5月10日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の劇的！時短レストランでは料理研究家のもあいかすみさんが余りがちな豆腐を使用した時短できるアレンジレシピ【カニ玉豆腐】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【カニ玉豆腐】もあいかすみさんの時短レシピ
もあいかすみさん
まとめ♪

【カニ玉豆腐】もあいかすみさんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短, アレンジレシピ

Servings

servings

Prep time

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Cooking time

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余りがちな食材を使った時短アレンジレシピ

　材料

卵…2個
絹ごし豆腐…150g
カニカマ…30g
しいたけ…1個
たけのこ水煮…40g
めんつゆ(2倍濃縮) …小さじ1
白ねぎ…5cm
片栗粉（水溶き片栗粉用）… 小さじ１
小口切り青ねぎ…少々
《a》
めんつゆ(2倍濃縮) …大さじ2
水…100ml

　作り方

ボウルで豆腐を泡立て器で細かく潰します。
①に卵・めんつゆを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
②を耐熱皿にうつし、その上にタケノコとシイタケをキッチンバサミで細切りにしながら加えます。
ふんわりラップをして６００Wの電子レンジで4分加熱します。
耐熱ボウルに《a》の材料と、さいたカニカマ・細切りの白ネギを加えよく混ぜます。
⑤にラップをかけて600Wの電子レンジで２分加熱し、取り出したら水溶き片栗粉を加え混ぜてとろみをつけます。
④の卵豆腐に⑥の餡をかけ、青ネギをトッピングしたら完成です。

　時短テクニック

豆腐はできるだけ細かく潰すことでフワフワ食感に仕上がります。
味付けはめんつゆ１本で！
めんつゆには様々な味の要素が入っているため、１つだけで味が決まります。
あんには味付けされているカニカマを使うことで調味料を減らすことができます。

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もあいかすみさん

この時短アレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家のもあいかすみさんでした。

忙しい人のための簡単時短レシピが話題となり、インスタフォロワー数は83万人超え！

管理栄養士としても活動中の人気料理研究家さんです。

MOAI’s　KITCHEN　＃OL仕事めしがんばらなくてもできる　おいしい！すぐレシピ（1）

posted with ヨメレバ

もあい　かすみ KADOKAWA 2020年10月29日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のもあいかすみさんが教える余りがちな食材を使用した時短でできるアレンジレシピ【カニ玉豆腐】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
出演者：オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
時短9分レシピ：ジョーさん。、もあいかすみ

【ヒルナンデス】カニ玉豆腐レシピ。もあいかすみさんの豆腐時短アレンジレシピ｜5月10日

【カニ玉豆腐】もあいかすみさんの時短レシピ

材料

作り方

時短テクニック

もあいかすみさん

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