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レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】食パンパネチキン&食パンチヂミ 時短9分レシピ 松山絵美さんの食パンレシピ|4月26日

レシピ

2023年4月26日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の超時短レシピ9minutesでは9分で作れる時短レシピを披露!料理研究家の松山絵美さんがレシピとして【食パンパネチキン&食パンチヂミ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【食パンパネチキン&食パンチヂミ】松山絵美さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短, 9分レシピ
Servings

2

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

5

minutes

たった9分で完成!超時短レシピ

 材料

  • 《食パンパネチキン》
  • 鶏もも唐揚げ用肉…200g

  • 食パン(4枚切り)…2枚

  • ブロッコリー…1/2株

  • オリーブオイル…適量

  • 《a》
  • にんにく(チューブ)…小さじ1

  • 塩…少々

  • こしょう…少々

  • 片栗粉…大さじ1+1/2

  • 《b》
  • トマトジュース(無塩)…190ml

  • 顆粒コンソメ…小さじ1+1/2

  • きび砂糖…小さじ1+1/2

  • 塩…少々

  • 生クリーム…100ml

  • 《チーズソース》
  • ピザ用チーズ…100g

  • 牛乳…80ml

  • 片栗粉…小さじ1

  • 《食パンチヂミ》
  • くり抜いた食パン…1枚分

  • 卵…1個

  • カニカマ…4本

  • ニラ…1/2束

  • 片栗粉…大さじ2

  • 鶏がらスープの素…小さじ1

  • ごま油…適量

  • マヨネーズ、ぽん酢…お好みで

 作り方

  • 《パネチキン》
  • 鶏肉はフォークで数か所 刺してから密閉式保存袋に入れて、《a》の材料を加えて揉み込みます。
  • オリーブオイルを熱したフライパンに①を入れて中火で焼きます。
  • 表面がカリッとしてきたら、《b》の材料を加えて煮込みます。
  • ブロッコリーはキッチンバサミで切ってから耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  • 食パン(1枚)をコップでくり抜き、くりぬかれた(耳がついた)方と、もう一枚をトースターで焼きます。
  • 耐熱ボウルにピザ用チーズ・片栗粉・牛乳を加えて混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
  • 一度取り出して混ぜ、さらに600Wで1分30秒加熱します。
  • 盛り付け用のフライパンを火にかけ、真ん中に⑤の焼いていた食パンを重ねて器のようにします。
  • ⑧の食パンの周りに、③のトマトソース・④のブロッコリーを加えます。
  • ⑦の加熱したチーズソースを食パンの穴に入れます。
  • 《食パンチヂミ》
  • 密閉式保存袋に卵を割り入れ、鶏がらスープの素・くり抜いた食パンをちぎって入れたら揉み混ぜます。
  • 片栗粉・4cmに切ったニラ・ほぐしたカニカマを加えてさらに揉み混ぜます。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、②を平らになるように入れて、フタをして焼きます。
  • 片面焼けたらひっくり返し、もう片面も焼きます。
  • ④を器に盛り付け、お好みでマヨネーズ・ぽん酢を添えたら完成です。

 時短テクニック

  • パネチキンとは
    韓国グルメで話題のパネチキンは本来ならフランスパンを器にしてチーズソースを入れ、トマトソースで味付けしたチキンをチーズにつけて食べる料理です。
    松山さんは、これを食パンで代用!
    柔らかい食パンを器にすることで簡単で時短になり、耳まで美味しく食べられます。
  • ブロッコリーをプラス!
    パネチキンは鶏肉だけですが、鶏肉を減らしてブロッコリーを加えることで野菜が摂れるように。
  • チヂミ
    パネチキンでくり抜かれた食パンをチヂミに必要な小麦粉の代わりに使用します。
    小麦粉よりも、モチモチとした食感に仕上がります。

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松山絵美さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の松山絵美さんでした。

4人の子どもを育てながら子どもも喜ぶ簡単で時短な家庭料理をSNSに発信する大人気時短料理研究家さんです。

プロの料理人も絶賛するほどの料理技が話題の先生です。

短時間でマネしやすいレシピが助かるとレシピ本も大人気となっています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

たった9分でつくれる松山絵美さんの【食パンパネチキン&食パンチヂミ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
出演者:オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
時短9分ミニッツ:マヂカルラブリー、松山絵美、今井亮、もあいかすみ、ジョーさん。

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