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【ヒルナンデス】タルタル南蛮舞茸丼 Maiさんレシピ ライバル食材徹底討論|11月17日

レシピ

2021年11月17日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のライバル食材徹底討論はしいたけ・舞茸・えのきたけ・ぶなしめじ対決!プロのオススメの調理方法として1人前食堂Maiさんが【タルタル南蛮マイタケ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【タルタル南蛮舞茸丼】Maiさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: きのこ料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

プロが教える簡単絶品キノコ料理

 材料

  • 舞茸・・・2パック

  • しょうゆ・・・小さじ2

  • 料理酒・・・小さじ2

  • 片栗粉・・・大さじ5

  • オリーブオイル・・・大さじ1

  • ポン酢・・・適量

  • ご飯・・・適量

  • 大葉・・・2枚

  • 《タルタルソース》
  • 卵・・・1個

  • マヨネーズ・・・大さじ2

  • レモン汁・・・1/2個分

  • 塩コショウ・・・少々

 作り方

  • 舞茸(3/2パック)をポリ袋に入れてしょう油・酒・片栗粉を入れて、よく揉んで下味をつけます。
  • アルミホイルに①をのせて、オリーブオイルをかけたら250℃のトースターで7分ほど加熱します。
  • 耐熱ボウルに卵とみじん切りした舞茸(1/2パック)を入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで90秒加熱します。
  • ③にマヨネーズ・レモン汁・塩コショウを加えて混ぜ合わせたら600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
  • 丼にご飯を盛り、大葉・②の舞茸をのせてポン酢・④のタルタルソースをかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

1人前食堂Maiさんが教える【タルタル南蛮舞茸丼】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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