2023年6月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の劇的！時短レストランでは料理上手ななにわ男子・大橋和也さんが登場！時短でできる節約レシピ【厚揚げそぼろのビビンバ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
厚揚げをほぐして牛脂で炒めることで肉のようなそぼろに！１人前118円のボリューム満点レシピです。
118円【厚揚げビビンバ】なにわ男子 大橋和也さんの時短レシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短, アレンジレシピ, 皮料理1
servings5
minutes5
minutesなにわ男子・大橋和也の時短アレンジレシピ
材料
厚揚げ…1枚（230g）
牛脂…10g
焼き肉のタレ…大さじ３
もやし…1袋
ごま油…適量
塩…小さじ1/５
にんにくチューブ…小さじ１
白ごま…小さじ２
キムチ…適量
サンチュ（サラダ菜など）…1枚
コチュジャン…適量
ご飯…適量
作り方
- 厚揚げを保存袋に入れ、ボロボロのそぼろ状になるように手でつぶします。
- フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、脂がじわじわと出てきたら①の厚揚げを加えて、ダマにならないようほぐしたら、水分を飛ばすように４～５分炒めます。
- 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで２分３０秒加熱します。
- ③にごま油・白ごま・にんにくチューブ・塩を加えて混ぜ、もやしナムルを作ります。
- ②の厚揚げに焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、絡めながら炒めます。
- 丼に、ご飯・サンチュ・④のもやしナムル・キムチ・⑤の厚揚げそぼろを盛り付けたら、コチュジャンを添えて完成です。
大橋和也さんの時短テクニック
- 牛脂は入れるだけで牛肉の旨みとコクがアップする万能食材です。
- 焼肉のタレを加えることでタレひとつで味が決まります。
▼同日に紹介された時短レシピ
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大橋和也さん
この時短アレンジレシピを教えてくれたのはなにわ男子の大橋和也さんでした。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
なにわ男子の大橋和也さんが教える時短でできる節約レシピ【節約ビビンバ風】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
出演者：オードリー、マヂカルラブリー、井桁弘恵、川田裕美
時短9分レシピ：大橋和也（なにわ男子）、長田知恵
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