レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】イタリアンまぜうどんレシピ 日高良実シェフの冷凍うどんレシピ|5月30日

レシピ

2022年5月30日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の家めしバトルでは有名料理人の日高良実シェフが冷凍うどんを使用した家めしレシピとして【イタリアン混ぜうどん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

スポンサーリンク

冷凍うどんで【イタリアンまぜうどん】日高良実シェフの家めしレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 家めし
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

日高シェフが教える冷凍うどん使用の家めしレシピ

材料

  • 冷凍うどん・・・2玉

  • グリーンアスパラ・・・4〜6本

  • 豚バラ肉・・・300g

  • 塩コショウ・・・少々

  • オリーブオイル・・・適量

  • フルーツトマト・・・2個

  • バジル・・・1パック

  • パルメザンチーズ・・・大さじ2

作り方

  • アスパラは斜めにスライスします。
  • 鍋にたっぷりの湯を入れ沸騰させます。
  • フライパンにオリーブオイルをひいてアスパラを加えて炒めます。
  • ③にお湯を入れて、沸いたら火を止めてボウルに移します。
  • ④の空いたフライパンに湯を足し、80℃くらいのお湯にしたら豚肉を加えて火を通します。
  • 豚肉は一口大にカットしてアスパラの入ったボウルに投入します。
  • さらにフライパンに湯を追加し、冷凍うどんを加えて茹でます。
  • トマトはスライスして⑥のボウルに入れ、塩コショウ・オリーブオイルも加えて混ぜ合わせます。
  • うどんが茹で上がったらお湯を切って⑧に加えて、ボウルをフライパンにのせて湯煎しながら混ぜ合わせます。
  • パルメザンチーズをかけ、トマトを崩しながら混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付け、刻んだバジルをたっぷりとのせたら完成です。

    スポンサーリンク

    日高良実シェフ

    このレシピを教えてくれたのは東京外苑前の人気店「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日高良実シェフです。

    日高シェフはイタリア料理に和の食材を取り入れ独自のメニューを提案し続けているカリスマです。

    ▼前回の家めしバトルはインスタント麺!

    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    有名料理人の日高良実シェフが冷凍うどんを使用した家めしレシピ【イタリアン混ぜうどん】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

    コメント

    タイトルとURLをコピーしました