【ヒルナンデス】イタリアンまぜうどんレシピ 日高良実シェフの冷凍うどんレシピ｜5月30日

作り方

• アスパラは斜めにスライスします。
• 鍋にたっぷりの湯を入れ沸騰させます。
• フライパンにオリーブオイルをひいてアスパラを加えて炒めます。
• ③にお湯を入れて、沸いたら火を止めてボウルに移します。
• ④の空いたフライパンに湯を足し、80℃くらいのお湯にしたら豚肉を加えて火を通します。
• 豚肉は一口大にカットしてアスパラの入ったボウルに投入します。
• さらにフライパンに湯を追加し、冷凍うどんを加えて茹でます。
• トマトはスライスして⑥のボウルに入れ、塩コショウ・オリーブオイルも加えて混ぜ合わせます。
• うどんが茹で上がったらお湯を切って⑧に加えて、ボウルをフライパンにのせて湯煎しながら混ぜ合わせます。
• パルメザンチーズをかけ、トマトを崩しながら混ぜ合わせます。
• 器に盛り付け、刻んだバジルをたっぷりとのせたら完成です。