【土曜は何する】包まないオムライスレシピ 最強オムライスの神谷敢太先生の10分ティーチャー｜6月11日

作り方

• ケチャップライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・鶏肉を炒めます。
• 具材に火が通ったらケチャップ・ウスターソース・コンソメ・塩・ブラックペッパーを加えて炒めます。（※１）
• 温かいご飯を加えて炒め合わせたら完成です。
• 包まないオムライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で予熱します。（※２）
• 卵を溶いておきます。
• ①のフライパンにバター・②の卵液を入れて、左手でフライパンを振りながら右手は菜箸で円を描くように混ぜて空気を含ませます。
• 卵液がなくなったら箸を止めてフチの卵を内側に入れて弱火で１０秒加熱し、フライパンを軽くふります。
• 箸を卵の下に入れ、盛り付けたケチャップライスの上に滑らせるようにのせたら完成です。
• お好みでトマトソースをかけるのもオススメです。