レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】至高のオムライスレシピ。リュウジさんの至高のレシピ。10分ティーチャー|3月12日

レシピ

2022年3月12日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のリュウジさん至高のレシピとして【至高のとろとろオムライス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。前回大人気だったワンパンご飯レシピを教えてくれた人気料理家のリュウジさんが披露する思わず試したくなる至高のレシピは、自分史上最高に美味しく作れちゃいます。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

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【至高のとろとろオムライス】リュウジさんレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: リュウジ, 至高のレシピ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

リュウジさんの至高のレシピ

材料

  • 鶏もも肉・・・80g

  • タマネギ・・・1/4個

  • マッシュルーム・・・50g

  • ご飯・・・200g

  • 卵・・・2個

  • コンソメ・・・小さじ1/2

  • ケチャップ・・・大さじ3

  • バター・・・15g

  • 塩・・・ひとつまみ

  • 《ソース》
  • ケチャップ・・・大さじ1半

  • ウスターソース・・・小さじ1/2

作り方

  • タマネギ・マッシュルーム・鶏肉は小さめにカットします。
  • 熱したフライパンにバター(10g)を加え、鶏肉に少し焦げ目がつくまで炒めます。
  • タマネギ・マッシュルーム・コンソメ・ケチャップを加えて炒め合わせます。
  • ケチャップの酸味と水分が飛んだら、ご飯を加えて炒めます。
  • ボウルに卵・塩を加えて混ぜます。
  • お鍋に湯を沸かし、その上に一回り小さめの鍋をのせてバター(5g)・④の卵を加えて湯煎にかけて ゴムベラなどで2〜3分ほど混ぜながら、とろとろ卵ソースをつくります。
  • ご飯を器に盛り付け、⑥のトロトロ卵ソースをかけます。
  • 《ソース》の材料のウスターソース・ケチャップを混ぜ合わせて、⑥にかけたら完成です。
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▼リュウジさんの至高のレシピはこちら

▼前回のリュウジ先生のワンパンご飯レシピはこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のリュウジ先生が教える至高のレシピ【至高のとろとろオムライス】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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