【男子ごはん】鯛の和えカルパッチョレシピ 栗原心平さんのワインに合うおつまみ｜10月9日

作り方

• 鯛は5mm厚さの斜め切りにします。
• 玉ねぎはみじん切りにします。
• パプリカ・パセリ・ケッパー・アンチョビもみじん切りにします。
• ボウルに鯛・玉ねぎ・パプリカ・パプリカ・ケッパー・アンチョビを入れます。
• ④にオリーブオイル（大さじ２）・塩・白ワインビネガーを加えて和えます。
• お皿にセルクルをのせて⑤の具材を詰めて成形します。
• セルクルを外し、スプラウトをのせて黒こしょう・オリーブオイル（適量）をかけたら完成です。