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男子ごはん|変わり種豆腐3品【豆腐ジャーキー・ピザ・ティラミス】裏トーク 11月22日

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2020年11月22日の男子ごはんの裏トークでは変わり種豆腐を3品教えてくれたので詳しく紹介します。

変わり種豆腐3品

豆腐ジャーキー

開発期間は3年!

水分率をおさえて 少し固めに作られた燻製専用木綿豆腐を3時間ほど燻製して豆腐本来の風味や甘さを際立たせた こだわりの1品。

豆腐とは思えない固さが、本当にジャーキーを食べているよう。

 

BEYOND PIZZA ホールタイプ

生地は油揚げのようにカリッとクリスピーに仕上がっていて、トッピングは低脂肪豆乳を使い熱することで チーズのようとろけて コクのある味わいを表現されています。

大豆100%のグルテンフリーピザは、お好みの具材をのせてトースターで焼き上げていただきます。

グルメちゃん
グルメちゃん

こちらの商品は相模屋さんの商品で現在休売商品となっているようです。
しかし、相模屋さんで人気の、ピザやパスタ、ハンバーグなどにのせてチーズのように使用することのできるBEYONDO TOFUは楽天・Amazonなどでも購入可能です。

 

豆腐まるごとティラミス

通常の豆乳よりも脂肪分が高く濃厚な豆乳クリームとニガリで マスカルポーネチーズのような豆腐を製造。

さらに、生クリームも豆乳クリームに置き換えて 豆腐&豆乳でティラミスを再現した濃厚なのにヘルシーな1品です。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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