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【男子ごはん】じゃがいもとひき肉の洋風おやきレシピ 栗原心平じゃがいもレシピ|8月14日

レシピ

2022年8月14日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがジャガイモレシピとして【じゃがいもとひき肉の洋風おやき】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
一口食べたらクセになる1品!

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【じゃがいもとひき肉の洋風おやき】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: じゃがいもレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

栗原心平さんのジャガイモレシピ

材料(2〜3人分)

  • ジャガイモ(メークイン)・・・大1個

  • 豚ひき肉・・・150g

  • 薄力粉・サワークリーム・・・各大さじ2

  • ニンニク(みじん切り)・・・1片分

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 黒こしょう・・・適量

  • 卵・・・1個

  • オリーブオイル・・・大さじ3

  • イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量

  • 《ソース》
  • プレーンヨーグルト・・・大さじ3

  • ニンニク(すりおろし)・・・1片分

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 黒こしょう・・・適量

  • サワークリーム・・・大さじ1

作り方

  • ジャガイモ(メークイン)は皮をむいてすりおろします。
  • ①のジャガイモは軽く水気を切ってボウルに入れます。
  • ②のボウルに豚ひき肉・卵・ニンニク・薄力粉・塩・黒こしょう・サワークリームを加えて、よく混ぜ合わせます。
  • 4等分に分けながら1cm厚さに丸く広げます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④のタネを並べ入れて中弱火で両面を焼きます。
  • 別のボウルに《ソース》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • ⑤の洋風おやきに火が通ったら器に盛り付けて⑥のソースをかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教えるジャガイモレシピ【じゃがいもとひき肉の洋風おやき】を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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