レシピ男子ごはん

【男子ごはん】香福豚のポークソテー・ブルーベリーソース(スキレットで)レシピ。夏キャンプスペシャル!8月9日

レシピ

2021年8月9日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが夏のキャンプSPとしてスキレットで作る【香福豚のソテー・ブルーベリーソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【香福豚のソテー・ブルーベリーソース】栗原心平さんレシピ。

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: キャンプ
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal

栗原心平さんが教える夏のキャンプレシピ。 

 材料

  • 幸福豚(ステーキ用肩ロース)・・・300g

  • 塩・・・小さじ1

  • 黒こしょう・・・適量

  • 舞茸・・・100g

  • ニンニク・・・2片

  • オリーブオイル・・・少量

  • 《ブルーベリーソース》
  • ブルーベリー・・・100g

  • バター・・・10g

  • メープルシロップ・・・大さじ2

  • 塩・・・少々

 作り方

  • 幸福豚に塩・黒こしょうを振ります。
  • スキレットにオリーブオイル・ニンニクを加えて中火で炒めます。
  • ②に幸福豚を加えて中強火で焼きます。
  • 豚肉の両面に焼き色がついたら、ニンニクが焦げないように上にのせます。
  • ④に舞茸を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
  • 具材に火が通ったら取り出し、空いたスキレットにバター・ブルーベリーを加えて火にかけます。
  • ⑥にメープルシロップを加えてブルーベリーが割れてきたら潰し、塩(少々)を加えます。
  • 豚肉と舞茸をスキレットに盛り付けたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える夏のキャンプレシピ【香福豚のソテー・ブルーベリーソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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