【男子ごはん】レンコンシューマイレシピ。根菜を美味しく食べよう 栗原心平さん｜11月18日

2023年11月18日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが根菜を美味しく食べよう第６弾として【レンコンシュウマイ】の作り方を料理研究家の栗原心平さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
ひき肉やシュウマイの皮は一切使わない、すりおろしたレンコンのもちっと食感が楽しい１品です。

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タップして飛べる《目次》

1. 【レンコンシューマイ】栗原心平さんレシピ
   1. 　材料（つくりやすい分量）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【レンコンシューマイ】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 根菜レシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

心平さんが提案する根菜を美味しく食べるレシピ

　材料（つくりやすい分量）

• レンコン（皮をむく）…200g

• 豚バラ薄切り肉…50g

• 万能ねぎ…3本

• しょうが…１片

• 鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１

• 塩…小さじ1/4

• 薄力粉…小さじ２

• 黒こしょう…適量

　作り方

• レンコンはすりおろします。
• 万能ねぎは小口切りにします。
• 豚バラ肉肉は細切りにします。
• しょうがはみじん切りにします。
• ①のレンコンは出てきた水分を少し絞り、豚バラ肉・万能ねぎ・塩・薄力粉・鶏がらスープの素・黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
• ３〜４cmくらいのシュウマイ型に丸めます。
• 耐熱皿に⑥を並べ、ふわっとラップをかけたら沸かした蒸し器に入れて15分ほど強火で蒸したら完成です。

　ポイント

• すりおろしたレンコンを適度に絞ることで形が崩れずに仕上がります。
• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える根菜レシピ【れんこん焼売】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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