【男子ごはん】ザワークラウト＆ソーセージレシピ。栗原心平さんのドイツ料理｜8月13日

　作り方

• キャベツは芯を切り落として千切りにし、塩（大さじ1/2）をふって揉み15分ほどおいたら、出てきた水分をシッカリと搾り取ります。
• フライパンに酢（200cc）・白ワイン（100cc）・塩（小さじ１）・砂糖・黒こしょう（各小さじ１）を加えて中強火にかけます。
• 沸騰したらキャベツを加え、水分がなくなるまで中火で１０分ほど煮ます。
• ソーセージは鍋でボイルしておきます。
• ③のザワークラウトと④のソーセージを盛り付けたら完成です。