2022年12月6日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場・笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【梅とろろ昆布】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
熱々ご飯にのせたり、焼いたお肉・刺身につけたり、お湯で溶けばスープにもなっちゃいます。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフが教えるもう１品。
材料
とろろ昆布・・・5g
梅干し・・・３個
作り方
- 梅干しは種を取り除いてたたき、ペースト状にします。
- とろろ昆布をほぐしながら３〜４回に分けて加え、つど一緒に叩き混ぜます。
- まんべんなく混ざったら完成です。
ポイント
- とろろ昆布は少しずつ加えて混ぜることで混ぜ合わせやすくなります。
▼同日に紹介された豚のとろろ昆布巻き鍋
▼前回 紹介された明太子と春菊の釜玉うどん＆春菊塩昆布
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2022.11.29
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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